Bydd llawer o bobl yn gofyn, a yw siocled cyfansawdd yn cael ei alw'n siocled? Beth' s y gwahaniaeth rhwng menyn coco go iawn a'r menyn amnewid? Cyn i ni ateb y cwestiwn hwnnw, ...
Dec 08, 2021
Filoedd o flynyddoedd yn ôl, gwnaed y siocled cynharaf ar gyfer yfed. Enw'r ddiod maen nhw'n ei gwneud a'i dyfynnu yw Xocolatl, sy'n golygu “dŵr chwerw”. Mae'n' s wedi'i wneud o...
Dec 06, 2021
Tymheru yw'r broses sy'n ofynnol i bob siocled gan ddefnyddio menyn coco pur, ar ôl tymheru, bydd eich siocled yn edrych yn fwy sgleiniog gyda gwell blas a bywyd silff hirach, m...
Dec 02, 2021
Ar gyfer malu siocled, mae melin bêl a conche i'w gweld yn gyffredin ar y farchnad ar hyn o bryd. Gall y ddau beiriant falu siocled yn fân i fin 18-25 µ m. Mae'r conche siocled ...
Nov 30, 2021
Rwy'n credu bod yn rhaid i chi fod yn gyfarwydd â ganache, mae yna ganache i lawer o bwdinau clasurol。 O ran ei darddiad, dywed y chwedl fod prentis wedi arllwys hufen chwipio y...
Nov 29, 2021
Bu cacennau siocled erioed, ond nid y clasuron. Heddiw, rydyn ni'n mynd i ddysgu am rai cacennau siocled clasurol. Y cyntaf yw'r Almaen' s Coedwig Ddu, neu Foret Noire yn Ffrang...
Nov 26, 2021
Os ydych chi' parthed melysydd, peidiwch â' t yn colli heddiw' s bennod. Fel cynnyrch wedi'i fewnforio, mae yna lawer o gynhyrchion ac mae gweithrediadau'n cael eu cyfieithu'n u...
Nov 22, 2021
Pan fyddwch chi'n prynu siocled, byddwch chi'n aml yn gweld y ganran ar y pecyn. Ydych chi'n gwybod beth mae'r rhif hwn yn ei olygu? Efallai y bydd rhai pobl yn meddwl ei fod' s...
Nov 18, 2021
Mae gan y mwyafrif ohonom eisoes ddealltwriaeth ddofn o ddosbarthu siocled, ond a ydych erioed wedi meddwl am gwestiwn. Mae ffa coco yn ddu, yna pam mae rhai o'r siocled yn wyn?...
Nov 17, 2021
Ydych chi erioed wedi gweld smotiau gwyn ar eich siocled? Peidiwch â' t ei daflu. Mae smotiau gwyn ar siocled mewn gwirionedd oherwydd rhew, sy'n ffenomen gyffredin a achosir ga...
Nov 16, 2021
Y ffordd gywir ar gyfer storio siocled
Nov 15, 2021
Maen nhw'n tyfu siocled, ond dydyn nhw byth yn ei flasu. Siocled yw'r anrheg fwyaf rhamantus a roddir i ni ddynolryw, felly'r amser pan rydyn ni'n mwynhau'r siocled, a ydych chi...
Nov 12, 2021
