Pan fyddwch chi'n buychocolate, byddwch chi'n gweld y ganran ar y pecyn. Ydych chi'n gwybod beth mae'r rhif hwn yn ei olygu?
Efallai y bydd rhai pobl yn meddwl ei fod' s y buttercontent coco. Fodd bynnag, y ganran yma yw'r dyfynbris&mewn gwirionedd; cynnwys coco," yw faint o solidau coco, sef swm yr holl gydrannau coco mewn siocled. Mae solidau coco yn cynnwys màs coco, menyn coco apowdr coco.
Er enghraifft, mae darn o siocled 70% yn cynnwys màs coco 40% a menyn coco 30%, y gweddill yn gynhwysion siwgr a heb fod yn goco. Felly, mae'n far DARKchocolate gyda 70% cacaocontent.Chocolate gyda chynnwys cacao uchel yn ei roi i ni arogl cyfoethog cacao.
Yn wahanol i siocled tywyll, sydd ychydig yn chwerw yn y geg, mae pobl yn defnyddio powderto replacecocoa, felly mae'n dangos lliw brown golau. Pan fydd y menyn coco a'r ciwbiau coco yn cael eu gostwng i 40%, mae hwn yn siocled LLAETH gyda 40% o goco.
Mae llaeth siocled gwyn yn cynnwys llaeth mawr, mae ciwbiau nococoa a phowdr coco, sydd o liw brown tywyll. Nid oes siocled unrhyw siocled WHITE blas coco, dim ond menyn coco. Mae lliw llaethog naturiol ar siocled gwyn. Felly, cocoa contentin siocled gwyn cynnwys cyfartal menyn coco.
Dilynwch LST, Gadewch i' s archwilio byd rhyfeddol siocled.