1. Mae arogl siocled yn dod o arogl naturiol ffa coco ar ôl pwyso, ac nid yw'n cynnwys blasau artiffisial. Mae ei arogl yn ddwfn, yn drwchus, yn barhaus, ac ychydig yn chwerw.
2. Mae toddi siocled yn y geg yn broses raddol. Mae ei bwynt toddi menyn coco naturiol o fwy na 30 gradd yn debyg iawn i dymheredd llafar dynol. Ynghyd â phriodweddau ffisegol ei fenyn coco naturiol asidau brasterog annirlawn, mae'r broses o ddiddymu yn y geg yn drawiadol iawn ac yn bleser.
3. Y pwynt mwyaf disglair o siocled pen uchel yw ansawdd uchel ei ddeunyddiau crai. Ar ôl i'r siocled doddi yn y geg, oherwydd ei asidedd, cydbwysedd a chymhlethdod da iawn, bydd yn gadael aftertaste trwchus, cymhleth ac ychydig yn chwerw iawn o goco, ac yn aros yn y geg gyfan am amser hir, gydag aftertaste diddiwedd. Ac mae hyn yn anodd iawn i'w wneud gyda siocled menyn coco artiffisial.
4. Mae siocled tywyll premiwm yn uwch mewn menyn coco. Mae gan siocledi tywyll o ansawdd uchel gynnwys menyn coco o 30 y cant i 40 y cant , ac mae gan siocled tywyll gyda chynnwys menyn coco o 35 y cant i 55 y cant werth maethol uwch. Mae menyn coco yn fraster naturiol ac mae'n ddangosydd i fesur purdeb siocled. Nid yw'n codi lefelau colesterol gwaed fel asidau brasterog dirlawn eraill oherwydd mae ganddo lefelau uwch o asid stearig, a all ostwng lefelau colesterol gwaed
